I numerosi tipi di batteri presenti nella bocca hanno effetti diversi sull'obesità. Ad esempio: Il P.gingivalis altera la funzione endocrina del tessuto adiposo bruno, aumentando il tasso metabolico, causando un deterioramento cognitivo e potendo insediarsi nelle placche vascolari. I batteri del gruppo Bacteriodes aumentano nelle persone obese e riducono la percezione del gusto dei grassi.
Altri tipi di batteri possono avere un effetto sull'appetito diminuendo o aumentando la percezione del gusto di grassi e zuccheri. D'altra parte, gli studi hanno anche dimostrato che i batteri orali contribuiscono alla diversità batterica intestinale. (Nutrizione 2023)